Tiene lugar en la Nochebuena el 24 de diciembre tras la Misa del Gallo,en este momento, todos los vecinos salen en procesión portando las llamadas "Gavillas".
Después de la procesión, se hace una gran hoguera en el centro de la plaza con todas ellas, que los jóvenes quintos acostumbran a saltar, y, finalmente, se hace la entrega de premios a las mejores gavillas y se obsequia a los más pequeños con un juguete.
Las gavillas están confeccionadas con "gamones" procedente de la planta de la gamonita una vez secas estan ya dispuestas para celebrar por todo lo alto esta festividad.
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