Del 5 al 8 de diciembre de 2013 tendrá lugar la decimotercera edición de Fitruf, Feria Monográfica de la Trufa, dedicada principalmente a la venta y degustación de la Trufa Negra que desde el año 2001 se viene celebrando en Sarrión, Teruel.
La organización de esta Feria monográfica de la trufa en Sarrión no es un hecho arbitrario, se debe a que esta localidad, ubicada en la Sierra de Javalambre, reúne, al decir de los expertos, una de las mejores condiciones de Europa para el cultivo de este preciado hongo.
Feria destinada fundamentalmente a profesionales del sector aunque se permite la asistencia de público en general para así poder aumentar el conocimiento acerca de este exquisito producto.
Todos los años se organiza un ciclo de conferencias, destinadas exclusivamente a profesionales del sector, pero, también habrá otras actividades para el público en general como cursos de cocina, concursos de cocina trufada, concurso de búsqueda de trufa con perros, etc.
Más datos en:
http://www.fitruf.es/
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