Semana Enogastronómica de la tapa y el Vino Saborea Lanzarote (Las Palmas) . Del 20 al 29 de septiembre del 2013 .

Ayer viernes 20 de septiembre arrancó la Semana Enogastronómica de Las Tapas y el Vino con la colaboración del Ayuntamiento de Tías y la Demonimación de Origen de Lanzarote. La propuesta se prolongará hasta el próximo día 29.


La misión de Saborea Lanzarote es recuperar, promocionar los productos autóctonos de la isla. En esta ocasión el protagonista principal es "la tapa" y son 15 los restaurantes que han creado un menú especial a base de tapas elaboradas con productos de Lanzarote, siempre maridados con los excelentes vinos de la isla.

Los restaurantes que participan son:

La Cascada del Puerto, Restaurante Playa Club, El Toro,El Dorado, La Puntilla, Altamar, El Jardín de los Presentes, Kanayra, La Bulla,Aromas de Yaiza, Casa Torano, Sidrería Las Viñas, La Marea de Barlovento, El Risco y La Cantina.



La Semana Enogastronómica culminará con una fiesta dedicada al tapeo que se celebrará los días 28 (de 18 a 22 horas) y 29  (de 11 a 15 horas) de septiembre en la zona de El Varadero de Puerto del Carmen, en la que se servirán degustaciones al precio de un euro y en la que se podrán degustar vinos de cuatro bodegas de Denominación de Origen Lanzarote: Stratvs, El Grifo, Los Bermejos y Reymar.

Ver más información en    http://www.saborealanzarote.org

Dia Mundial del Turismo.Evento internacional. El 27 de septiembre del 2013.

Desde 1980, la Organización Mundial del Turismo (OMT) celebra el Día Mundial del Turismo el 27 de septiembre. Esta fecha fue elegida como aquel día en 1970, en que se adoptaron los Estatutos de la Organización Mundial del Turismo. La aprobación de estos estatutos se considera un hito en el turismo mundial. La principal finalidad del Día Mundial del Turismo es fomentar el conocimiento entre la comunidad internacional de la importancia del turismo y sus valores sociales, culturales, políticos y económicos.

 

 
La fecha del Día Mundial del Turismo resulta especialmente adecuada porque corresponde al final de la alta temporada turística del hemisferio norte y al comienzo de esa temporada en el hemisferios sur, cuando el turismo es tema de actualidad para cientos de miles de personas de todo el mundo pertenecientes a todos los sectores de la sociedad, para los turistas y, en particular, para el sector operacional.
 
Este año El Día Mundial del Turismo se centra en el lema  "Turismo y agua" : nuestro futuro común.Disponer de agua limpia y accesible es vital para el negocio del turismo,pues el agua mueve la mayoría de las empresas del sector desde el sector hostelero hasta las instalaciones de entretenimiento y medios de locomoción.

El turismo asociado al agua está creciendo de una manera importante y actualmente forman parte de una gran oferta turística los lagos,las zonas costeras,las islas paradisiacas etc.
 
 

La celebración oficial será en las Maldivas, a esta Conferencia asistirá un grupo de expertos en la materia referente al uso y el consumo del agua, agentes relacionados con los sectores del turismo, los cuales intentarán definir estrategia para llevar a cabo un uso adecuaddo y responsable de los recursos híbridos en las actividades turísticas.

 
Más información:  www.unwto.org/wtd/index_s.php 
 

TriBU Festibal . Fines de semana del 13 al 15 , del 20 al 22 y del 27 al 29 de Septiembre del 2013 (Burgos).

Con la intención de satisfacer la demanda de un amplio abanico de la sociedad, con una oferta que engloba música, arte moderno y gastronomía, nace la idea del TRIBU FESTIVAL en la ciudad de Burgos.

Un concepto diferente de festival con el que poder disfrutar de artistas consagrados junto a jóvenes prometedores, un encuentro artístico donde además de música y conciertos habrá exposiciones, comida popular, catas de vino, ruta de tapas, una feria del disco y diferentes manifestaciones artísticas del 13 al 29 de septiembre.Todo ello con el objetivo de enriquecer la vida cultural de la región.

LOS EVENTOS PROGRAMADOS EN SEPTIEMBRE SON: 



Viernes 13 Septiembre:

• 17:30-> Street Style (Photocall Caza-tendencias)
• 18:00-> Turbo 3 de Radio 3 (RNE) con Julio Ródenas - Emisión en directo - Cultural Cordón
• 19:00-> Concierto Syberia - Cultural Cordón
• 20:30-> Gastro Party de la Sidra - Bares Centro de Burgos
• 23:30-> Ruta DJs - Bares Centro de Burgos

 Sábado 14 Septiembre: 

• 11:00 - 21:00-> Feria del Disco - Hangar
• 11:00 - 21:00-> Expo Rock´n´Paper - Carteles de Conciertos Serigrafiados por Error! Design y Münster Studio(Itinerante) - Hangar
• 11:00 - 21:00-> Expo Live is Life (Exposición de fotografías de conciertos y textos de autores nacionales del libro de fotografías Live is life - Itinerante) - Hangar
• 19:00-> Conciertos Grupos Jóvenes Burgaleses(Bajo Cero, Maremagnum) - Terraza del Hangar
• 23:30 - 02:00-> Ruta de DJs - Bares Centro de Burgos

Domingo 15 Septiembre:

• 11:00 - 21:00-> Feria del Disco - Hangar
• 11:00 - 21:00-> Expo Rock´n´Paper - Carteles de Conciertos Serigrafiados por Error! Design y Münster Studio (Itinerante) - Hangar
• 11:00 - 21:00-> Expo Live is Life (Exposición de fotografías de conciertos y textos de autores nacionales del libro de fotografías Live is life - Itinerante) - Hangar
• 19:30-> Concierto Adiós Motherfunker - Terraza del Hangar

Viernes 20 Septiembre:

• 18:00-> Inicio Ruta de Tapas + Intervención Artística "A qué sabe" (hasta domingo 29) - Centro de Burgos
• 20:30-> Cata de vinos comentada 25 Aniversario Vinoteca El Lagar + Degustación de Productos Típicos Burgaleses + Conciertos de Fetén Fetén y trío de jazz K.O. Técnico. - Hangar

Sábado 21 Septiembre - Terraza del Hangar:

• 12:00 - 21:00-> Intervención Artística "Totem Street"
• 12:00 - 21:00-> Feria de Fanzines
• 12:00 - 21:00-> Street Style (Photocall Caza-tendencias)
• 12:00 - 21:00:-> Expo Rock´n´Paper - Carteles de Conciertos Serigrafiados por Error! Design y Münster Studio (Itinerante)
• 12:00 - 21:00-> Expo Live is Life (Exposición de fotografías de conciertos y textos de autores nacionales del libro de fotografías Live is life - Itinerante)
• 12:00 - 21:00-> Actividades Longboard (E330 Fixed Gear Division)
• 12:00 - 21:00-> Actividades Fixies (Wallride)
• 13:00-> Concierto The Parrots
• 14:00-> Concierto Cosmic Birds
• 15:00-> Comida Popular - A beneficio del Banco de Alimentos de Burgos
• 15:00-> DJ Sets
• 17:00-> Taller Autoedición Parte I: De la pantalla al papel. Autogestión en la fotografía contemporánea (Colectivo Snoot)
• 18:30-> Concierto Corzo
• 19:30-> Concierto Sterosaurio
• Sala El Hangar 22:30 - 06:00 (*) Dorian · Pony Bravo · Grises · Los Vegas · Petite Mort DJ

 

Domingo 22 Septiembre:

• 12:00 - 21:00-> Hangar Market Especial - Hangar
• 12:00 - 21:00-> Street Style (Photocall Caza-tendencias)
• 12:00 - 21:00-> Expo Rock´n´Paper - Carteles de Conciertos Serigrafiados por Error! Design y Münster Studio (Itinerante) - Hangar
• 12:00 - 21:00-> Expo Live is Life (Exposición de fotografías de conciertos y textos de autores nacionales del libro de fotografías Live is life- Itinerante) - Hangar
• 12:30 - 14:00-> Taller Autoedición Parte II: De la pantalla al papel. Autogestión en la fotografía contemporánea (Colectivo Snoot)
• 19:30-> Concierto Frieda´s Still in Love - Hangar

Viernes 27 Septiembre:

• 19:30-> Concierto The Fly Army - Pza. De La Libertad
• 20:30-> Concierto The Pibons - Pza. De La Libertad
• 19:30 - 21:30-> Intervención Artística Muralismo Urbano - Pza. De La Libertad
• 19:30 - 21:30-> Expo Rock´n´Paper - Carteles de Conciertos Serigrafiados por Error! Design y Münster Studio (Itinerante) - Pza. De La Libertad
• 19:30 - 21:30-> Expo Live is Life (Exposición de fotografías de conciertos y textos de autores nacionales del libro de fotografías Live is life - Itinerante) - Pza. De La Libertad
• 21:30-> Gastro Party de Vino Bares Centro de Burgos
• 13:30-> Ruta Djs + Fiesta sorpresa Bares Centro de Burgos

 

Sábado 28 Septiembre:

• 11:00 - 18:00-> Intervención Artística "Expolón" - Paseo del Espolón
• 18:00-> Introducción a la Producción Musical y Visual - Cultural Cordón
• 20:00->Concierto McMurray - Pza. De La Libertad
• 21:00->Concierto The Girondines - Pza. De La Libertad
• 20:00 - 22:00-> Intervención Artística Muralismo Urbano - Pza. De La Libertad
• 20:00 - 22:00-> Expo Rock´n´Paper - Carteles de Conciertos Serigrafiados por Error! Design y Münster Studio (Itinerante) - Pza. De La Libertad
• 20:00 - 22:00-> Expo Live is Life (Exposición de fotografías de conciertos y textos de autores nacionales del libro de fotografías Live is life - Itinerante) - Pza. De La Libertad
• 23:30-> Fiesta Electropop (Meneo · Petite Mort DJ · Brummel · DJ Pinky Radio3 Extra) - Hangar(*)5€(Cerveza incluida)

 

Domingo 29 Septiembre:

• 13:30-> Ruta de DJs Diurna - Entorno Ruta de Tapas
• 19:00-> Green Silly Parrots - Pza. De La Libertad
• 20:00-> Concierto The Warren Commission - Pza. De La Libertad
• 17:00 - 21:00-> Intervención Artística Muralismo Urbano - Pza. De La Libertad
• 19:00 - 21:00-> Expo Rock´n´Paper - Carteles de Conciertos Serigrafiados por Error! Design y Münster Studio (Itinerante) - Pza. De La Libertad
• 19:00 - 21:00-> Expo Live is Life (Exposición de fotografías de conciertos y textos de autores nacionales del libro de fotografías Live is life - Itinerante) - Pza. De La Libertad

Más información en:

 http://www.festivaltribu.com/

 

IV edición de la Ruta del Retinto en Zahara de los Atunes (Cádiz) . Del 25 al 29 de septiembre del 2013.

En Zahara de los Atunes hay algo más que atún, hay también carne de retinto. Y para disfrutar de este sabroso manjar de la tierra que mejor que asistir a la semana gastronómica que se le dedica, la Ruta del Retinto, por cuarto año consecutivo ya.

La raza Retinta es una de las tres razas de vacuno puras y autóctonas de España. Su origen se halla en el tronco étnico bovino denominado Rojo Convexo (Bos taurus turdetanus), que llegó en la prehistoria hasta el suroeste de Europa, desde Oriente Medio. Con el tiempo, dio lugar a varias razas españolas, entre ellas, la Retinta. Esta raza se distribuyó por la mitad sur de la península Ibérica, originando tres variedades bovinas locales, la Colorada Extremeña, la Retinta Andaluza y la Rubia Gaditana, y es de esta fusión de donde procede la versión mejorada de la raza que conocemos en la actualidad.



La Carne de Retinto resulta excelente cocinada directamente a la brasa, pero también es ideal para su uso en numerosos platos típicos de la zona, como pueden ser los Pimientos del Piquillo rellenos de carne, Hatillos de rabo de añojo, Brochetas, Ropa vieja, Redondo mechado, Ternera estofada a la albahaca, y un largo etcétera.


 Y por este motivo es por el cual se está llevando a cabo estos últimos cuatro años consecutivos una presentación gastronómica de gran interés culinario para nuestros paladares, en este caso se celebran entre los días 25 y 29 de septiembre para el que se quiera acercar el fin de semana a desgustar este delicioso manjar en la localidad gaditana de Zahara de los Atunes.


Participan más de una treintena de bares y restaurantes, la lista de restaurantes que participa, con la tapa especial  es la siguiente:

• Restaurante El Vapor (Tierra y mar)
• Bar Restaurante El Huesi (Pimientos rellenos de retinto con puré de calabaza)
• Garum Gastro Bar (Ravioli de rabo de toro desgüesado)
• Bar Restaurante La Jabega (Sorpresa esférica)
• Zoko Tapas y Raciones (Zokotroko)
• Bar La Jarampa (Retintada)
• Hotel Gran Sol (Mi Retinto)
• Restaurante Casa José María (Pastrami de retinto)
• Restaurante La Esquina Catalina (Tendido 7)
• Bar El Castillete (Zaborío de retinto)
• Bar La Tasca (Avispao)
• Restaurante El Patio de Isabel (Pastel de retinto a la aceituna)
• Restaurante La Botica (Cuestión de suerte)
• Bar El Carmen (Indulto de retinto)
• Restaurante Tapería Francisca (Alo-loko)
• Restaurante Terraza Tamarón (Ni muuu de retinto)
• Restaurante Casa Juanito (Rollito de goulash con delicias de la naturaleza)
• Pizzeria Cristobal (Daditos de retinto y crujiente a la mostaza)
• Hotel Doña Lola (Solomillo de retinto coloreado)
• La taberna del campero (Tartar de añojo retinto)
• Hotel Almadraba (Milhojas de solomillo de retinto)
• Restaurante Gaspar (Retinto al estilo romano)
• Restaurante La Morada (La retinta de tu madre)
• Hostal El Espintel (Ñakañaka de retinto)
• Hotel La Muralla (Pincho tropical)
• Hotel Colores de Zahara (Arroz de retinto)
• Antonio Hoteles (Taparabo)
• Restaurante Entremartas (Hojaldrada de retinto relleno)
• Cervecería El Atún (Daditos de retinto con crema de naranja)
• Restaurante La Sal (Retinto Bombón)
• Restaurante Hoyo 19 (Tataky de retinto)
• Hotel Atlántico (Retinto collinet)

Más información en:

http://rutadelretinto.com/

El X Concurso de Tapas Jamón de Teruel. Del 12 al 22 de septiembre del 2013 (Teruel) .

El Concurso de Tapas Jamón de Teruel celebrará su décima edición del 12 al 22 de septiembre. 

 

 

 

La organización pretende al menos igualar los buenos datos del año pasado con 70 establecimientos participantes y 115 propuestas. Más de 100.000 tapas servidas en tan apenas diez días, lo que se tradujo en un movimiento económico de unos 275.000 euros. 

 

 

 La Asociación de Empresarios Turísticos y el Consejo Regulador del Jamón de Teruel, organizadores del certamen animan a todo el sector hostelero a participar.

En el Concurso se puede participar con una o dos tapas. La obligatoria, que deberá tener como ingrediente principal jamón de Teruel, y la opcional de creación libre. Este año, con el objeto de colaborar con el proyecto 'Places', que pretende convertir a Teruel en una ciudad científica de referencia europea, se va a poner en marcha una novedosa iniciativa denominada 'Tasting Science'. 

Los establecimientos de la ciudad de Teruel que quieran participar deberán escoger una de las tapas que presenten al concurso y darle un nombre o una forma relacionado con el mundo de la paleontología. Aquellos que se animen, optarán a una nueva categoría de premio denominada 'la Tapa más Sauria'.

De esta manera, la organización quiere crear dentro del concurso de Tapas de Jamón de Teruel una nueva ruta denominada 'La Ruta Tapasauria'. Como contraprestación, cada establecimiento que opte por participar en esta nueva categoría de premio, dispondrá de un cartel personalizado con la foto de su tapa y la explicación de su vínculo con la ciencia, en este caso relacionada con la paleontología. 

Dado el éxito de la pasada edición, este año la tapa ganadora del certamen será nuevamente elegida por un jurado popular seleccionado a través de un casting.

El jurado popular consideró que la mejor tapa en 2012 fue la elaborada por La Posada de Mosqueruela (Teruel) con el nombre "Jamón de Teruel, Melón y Trufa".

10ª Campaña gastronómica La Cocina del “Cim i Tomba”. Del 1 al 30 de septiembre en Tossa de Mar (Girona).

La campaña gastronómica de "La Cuina del Cim i Tomba" o La Cocina del "Cim i Tomba" se celebra todos los años en Tossa durante el mes septiembre. Durante este mes, diversos restaurantes de la población ofrecen un menú especial con un primer plato, el “cim i tomba” de segundo plato, y un postre. Hay algunas variantes del “cim i tomba”, por lo que es posible degustar el mismo plato en establecimientos diferentes y constatar que existen variaciones significativas.


El origen del “cim i tomba” se encuentra profundamente vinculado a la tradición marinera de Tossa. Antiguamente, cuando salir a pescar suponía estar fuera de casa muchas horas porque las barcas navegaban a vela o había que remar, los pescadores de Tossa solían llevar en la barca un fogón, carbón, un mortero, una olla de hierro y un cesto con patatas, cebollas, ajos, tomates y pimientos, así como aceite y especias (sal, pimienta, azafrán, etc.), para poderse preparar la comida. Cuando llegaba la hora ponían en la olla cebolla y patatas cortadas a rodajas, pimientos y tomates picados y unos dientes de ajo. Añadían el pescado que se había estropeado en la red y que sabían que no podrían vender (raya, rubio, araña, rape, pez lija, etc.), echaban un buen chorro de aceite y lo cubrían todo con agua. Mientras lo ponían a hervir a fuego vivo, cogían el mortero y preparaban un alioli ligero con mucho aceite y, cuando la cocción estaba casi terminada, echaban este alioli por encima del pescado y lo dejaban hervir todo junto de 2 a 5 minutos más. Era un plato de pescado y vegetales muy elemental, pero muy suculento.

En la actualidad se prepara el "cim i tomba" con rape, rodaballo, bacalao o raya.

Los restaurantes que participan en la campaña 2013 son los siguientes:


Can Carlus, Can Pini, Capri, Castell Vell, Cuina de l’Àvia, El Portal, l’Àncora, Madrugada, Marítim, Minerva, Sa Proa, Santa Marta, Taverna de l?Abat, Túrsia, Victòria y Víctor.


A todas las personas que tomen el menú de La Cocina del Cim i Tomba durante este mes de septiembre se les entregará una entrada gratuita para visitar el Museo Municipal de Tossa, el primer museo de arte contemporáneo que se abrió al público en el Estado Español, donde se expone, entre otras, la conocida obra de Marc Chagall El violinista celeste.

I Ruta del pincho de Santander. Del 26 al 29 de septiembre del 2013 en Santander (Cantabria) .

Durante los días 26, 27, 28 Y 29 de septiembre, disfruta en los mejores restaurantes de la ciudad, de una tapa más un botellín por 2.50 € en la primera ruta del pincho de Santander.

Información del evento

• Lugar: Santander
• Provincia: Cantabria
• Tipo evento: Rutas gastronómicas
• Dirigido a: Público en general

Más información en :

http://www.diamundialdelatapa.es/donde/santander.html