El próximo fin de semana del 24 al 25 de enero se celebra la primera edición de la Feria de la Trufa Negra de Burgos en la localidad burgalesa de Quintanalara.
Evento organizado por Asociación para el Desarrollo de Tierra de Lara junto con la Junta Administrativa de Quintanalara que pretende fomentar el consumo de este hongo entre la población y dar a conocer y divulgar la truficultura en la provincia.
En esta primera edición podremos disfrutar de diferentes actividades en torno a este producto estrella típico de la zona. Contaremos con una exposición-venta de trufa negra y de productos elaborados con ella, habrá una exhibición de recogida de trufa con perros, conferencias técnicas sobre truficultura, demostraciones de cocina , degustación de platos trufados y unas jornadas gastronómicas en los restaurantes de la localidad.
Evento organizado por Asociación para el Desarrollo de Tierra de Lara junto con la Junta Administrativa de Quintanalara que pretende fomentar el consumo de este hongo entre la población y dar a conocer y divulgar la truficultura en la provincia.
En esta primera edición podremos disfrutar de diferentes actividades en torno a este producto estrella típico de la zona. Contaremos con una exposición-venta de trufa negra y de productos elaborados con ella, habrá una exhibición de recogida de trufa con perros, conferencias técnicas sobre truficultura, demostraciones de cocina , degustación de platos trufados y unas jornadas gastronómicas en los restaurantes de la localidad.
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