Del 11 al 18 de octubre de 2013 se realizará la tercera edición de la Ruta Semana de la Verdura, unas jornadas gastronómicas relacionadas con la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction 2013.
Se realizarán distintas actividades para fomentar y promocionar el consumo de estos alimentos en el hogar y en los restaurantes y algunos restaurantes de Madrid ya se han apuntado para participar en la exaltaciónde la importancia del consumo de frutas, verduras y hortalizas, y participarán en unas jornadas gastronómicas en las que tienen que ofrecer un menú o algunos platos en los que estos alimentos sean los protagonistas, estos establecimientos son los que formarán parte de la Ruta Semana de la Verdura Fruit Fusión.
Los establecimientos participantes no necesariamente deben ofrecer menús completos, pueden ser tapas, raciones, platos individuales… y en éstos deben ser protagonistas las frutas, las verduras o las hortalizas, por lo que las posibilidades son muy amplias, de hecho, en todos los establecimientos deben disponer de muchas propuestas para incorporar en estas jornadas gastronómicas.
De todos los establecimientos que tienen intención de formar parte de esta III Ruta Semana de la Verdura se seleccionarán los tres establecimientos que dispongan de las mejores propuestas y se les invitará a subirse al escenario de la feria gastronómica Fruit Fusión para cocinar delante de todos los asistentes.
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