El próximo miércoles 12 hasta el jueves 13 de noviembre del 2014 comienza una nueva edición de las Jornadas Internacionales de la Aceituna de Mesa. Un evento de carácter bienal que este año cumple su quinta edición y ha elegido como escenario principal el Teatro Municipal de Arahal, en Sevilla.
Estarán presentes diferentes profesionales del sector olivero como es el caso de Francia, Portugal, Grecia, Italia y España. El programa incluye ponencias como las nuevas tecnologías y sus desafíos en la aceituna de mesa, la nueva Política Agraria Común (PAC), valoración nutricional y aspectos saludables del producto, calidad y promoción de la aceituna de mesa y el comportamiento del producto en los mercados globales, además de sus posibilidades comerciales entre muchos otros aspectos.
También habrá la posibilidad de probar el producto de la tierra con catas y degustaciones, tanto de aceitunas como de aceite, habrá un show-cooking a cargo del departamento de Hostelería del IES Heliopolis donde el principal ingrediente protagonista será la aceituna.
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