I Encuentro Gastronómico de la Axarquía malagueña y la Comarca de Alhama (Málaga y Granada). Del 25 al 26 de octubre del 2014.

El próximo fin de semana del 25 al 26 de octubre del 2014 va tener lugar una novedosa edición consistente en una competición gastronómica entre comarcas malagueñas y alhamenses de Granada. Este duelo culinario va tener lugar en la Plaza Alfonso XII de la localidad de Alhama de Granada . 

Los diferentes restaurantes que participan de ambas regiones, se esmerarán en elaborar la mejor gastronomía en formato tapa, para conseguir la plaza en el primer podium. Uno de los requisitos fundamentales es que las tapas han de estar elaboradas con productos autóctonos de la tierra.

Habrá diferentes actividades como Master Class, ponencias y talleres, stands de productos típicos de las dos comarcas degustaciones de productos, catas de vinos, entre otras.

Información sobre los restaurantes participantes y datos en :

turismodealhama.com

news.alhamadegranada.info 

Nuhatimmun 2014 – El origen de los Grandes Chefs. En Mijas (Málaga). Del 17 al 19 de mayo del 2014.

Nuhatimmun 2014, el origen de los Grandes Chefs, se va a desarrollar el próximo fin de semana del 17 al 19 de mayo del 2014 en la localidad malagueña de Mijas.

Es un evento gastronómico que engloba ponencias por parte de grandes chefs con show cooking, presentaciones de producto, actividades, así como un reconocimiento destinado a convertirse en el más prestigioso galardón gastronómico del Mediterráneo. 

Más de 500 chefs y profesionales de distintos ámbitos gastronómicos del mundo, compartiendo conocimientos, técnicas, y experiencias únicas.

Más datos en:

www.nuhatimmun.com/

II Fira Citrícola de Vila-real 2014 (Castellón). Del 7 al 11 de marzo del 2014.

Este año se celebra la segunda edición de la Fira Citrícola de Vila-real, la cual, se desarrollará desde el viernes 7 hasta el lunes 11 de marzo del 2014.

El propósito de este evento es impulsar el sector citrícola local y promocionar la naranja valenciana. Se pretende abrir las puertas a todos estos productos cítricos, dar a conocer las ventajas que aportan a los consumidores estos productos agrícolas frescos, naturales, cercanos, más económicos, con los que evitamos costes ambientales de transporte y de movilidad.

Ademas, esta feria, contará con una amplia zona de exposición, en la que se instalarán cooperativas, productores de cítricos, viveristas, apicultores, comercializadores y un sin fin de stands con empresas de interés dentro del sector del cítrico.

También se va a celebrar la segunda edición del Concurso Internacional de Elaboración de Mermelada de Naranja Ciutat de Vila-Real. El certamen está abierto a todos los públicos, y para participar hay que elaborar una mermelada de cítricos sólo con productos naturales

Datos al completo en:

www.firacitricolavila-real.com

I Congreso de Productos Diferenciados (Córdoba). EL 6 y el 7 de marzo del 2014.

El 6 y el 7 de marzo del 2014 va tener lugar en la ciudad de Córdoba, la primera edición del Congreso de Productos Diferenciados en el Palacio de la Merced.

Es un encuentro que va dirigido al sector agroalimentario y que pretende generar conocimiento sobre este tipo de producción, destacando las ventajas de los productos diferenciados sobre los convencionales. 

El objetivo principal que se busca con este evento es promover y dar a conocer de mejor manera los productos diferenciados. Pues, estos productos, debido a los abances tecnológicos en el mercado de la alimentación, tienen mayor garantias de calidad, su elaboración es más segura, más ecológica y ambiental y sus canales de distribución son diferentes.

 

El congreso va dirigido a productores, distribuidores, a sectores de la hostelería y al ámbito de la alimentación. 

 

Habrá diferentes ponencias sobre productos diferenciados a partir de la innovación , como es el caso, de las ponencias sobre el cerdo ibérico y el valor de la norma, la creación de una marca en el sector ovino y bovino, la calidad diferenciada en el mundo del vino, la apuesta de la restauración por la diferenciación y nuevos canales de distribución.

Más datos en los soguientes enlaces:

www.gastronomiaycia.com

www.dipucordoba.es