Trufate. Mercado de la Trufa Fresca en Graus (Huesca). Del 6 de diciembre del 2014 al 14 de marzo del 2015.

El próximo sábado 6 de diciembre se inagura una nueva edición del Mercado de la Trufa Fresca en la localidad aragonesa de Graus, conocida también como Trufate. Tendrás la oportunidad de disfrutar de las actividades y propuestas gastronómicas que lleva consigo este mercado hasta el 14 de marzo del 2015.


Cada sábado, un restaurante diferente de la provincia será el encargado de elaborar exquisitas tapas cuyo ingreciente culinario principal será la trufa. De esta manera, se dá a conocer la calidad, el sabor y el aroma del producto en esta región aragonesa.


El horario del mercado será de 19:00 a 22:00 horas y se situará en la planta calle y los bajos de la Casa de la Cultura de Graus.




Más datos en:

www.graus.es

Saborea la Ribagorza 2014 (Huesca). Del 11 al 13 de octubre y del 1 al 2 de noviembre del 2014.

Durante este fin de semana del 11 al 13 de octubre y el fin de semana del 1 al 2 de noviembre se va a celebrar el evento tapero conocido con el nombre de Saborea la Ribagorza con el objetivo de dar a conocer la gastronomía de la región.

En este certámen participan 8 restaurantes de Graus, Benabarre, Perarrúa y Sahún, y también dos bodegas. Todos ellos, elaborarán exquisitas tapas con productos típicos de la tierra ribagorzana. El precio de la tapa será de 2 euros y la copa de vino costará 1 euro con el fin de dar a conocer la calidad de los vinos de la región.

Más datos en:

www.turismoribagorza.org

www.radiohuesca.com

23ª Edición del “Día de la Longaniza de Graus” (Huesca). Próximo sábado 26 de julio del 2014.

La celebración tendrá lugar el próximo sábado 26 de julio del 2014 en la localidad de Graus, en Huesca. Este año ya se cumple la 23ª edición y es una fiesta que se celebra en honor a la longaniza más grande del mundo, registrada en el año 1997 dentro de los Record Guinness.

Recordar que el evento comenzará a partir de las 18 horas con la elaboración de la parrillada más grande de longaniza. Pero, el momento más espectacular llegará sobre las 20:45 horas, pues es cuando se procederá a voltear la parrilla de 25 metros cuadrados. La degustación se llevará a cabo a partir de las 21:30 horas.

Paralelamente se celebrará, como los otros años, el XV Mercado de Artesanía, bajo el marco incomparable de la Plaza Mayor y en las calles del casco antiguo.

Más datos en:

Longaniza de graus 2013 

www.graus.es

La Fiesta de la Longaniza de Graus (Huesca) .El 27 de julio del 2013.

 

El sábado 27 de Julio de 2013 se celebra en Graus (Huesca) la 22ª edición del “día de la Longaniza de Graus”.

 

En este festejo se elabora la longaniza más grande del mundo. La Asociación de fabricantes de Longaniza de Graus (formada por embutidos Aventín, Melsa y Casa Maella) elabora un embutido de casi 1.000 metros, que se asa sobre unas brasas en una parrilla de 25 metros cuadrados manejada por una grúa. 

Aunque la celebración comenzó en el año 1991, desde 1997 está registrada en el Libro Guiness de los Récords por ser la longaniza más grande del mundo. Mientras que en marzo de este año 2013 este día (habitualmente el último fin de semana de julio) fue declarado Fiesta de Interés Turístico de Aragón.

Esta fiesta se ha convertido en una cita destacada en el calendario aragonés y cada año reúne de media a más de 7.000 personas, con lo que se consigue doblar la población habitual de la villa. 

El día comienza con la preparación de la longaniza en directo, para lo que se necesitan más de 1100 kilos de carne para ser embutida de forma manual delante de todos los asistentes. 

Una vez terminados los más de 1.000 metros de longaniza, éstos se colocan en la parrilla, de 25 metros cuadrados, la más grande del mundo.

La dificultad que entraña mover semejante barbacoa se resuelve con una gran grúa que mantiene y gira en el aire el embutido. Por último, y para que la fiesta sea lo más popular y participativa, hay una degustación popular.