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martes, 25 de noviembre de 2014

La fiesta del cacharro y la castaña. El 29 de noviembre del 2014 en Puerto de la Cruz en Tenerife Norte (Tenerife).




La fiesta del cacharro y la castaña es el nombre popular con que se conocen la festividad de San Andrés en el Puerto de la Cruz en Tenerife Norte.


Cada 29 de noviembre, al llegar la noche, los vecinos, concentrados en la céntrica plaza del Charco, arrastran por el suelo sus cacharros y objetos viejos, "a verga", es decir, ensartados en un recio alambre. Todos intentan hacer el mayor ruido posible y el ruido puede llegar a ser ensordecedor.





Esta fiesta está íntimamente relacionada con la apertura de las bodegas, y es tradicional acompañar el vino nuevo con castañas asadas y sardinas u otro pescado salado.


Hay varias interpretaciones referentes a esta tradición. Se cuenta que el objeto de correr cacharros era hacer ruido para ahuyentar a la langosta o a las brujas.También pudo estar ligada a San Andrés, el cual, era cojo y en una ocasión llegó borracho cargado de cacharros días después a su fiesta, o que San Andrés se quedó dormido y hubo que despertarlo con el ruido de los cacharros.


Lo que es un hecho más verídico, es que en la víspera del día de San Andrés los dueños de las bodegas, para poder dar entrada al vino nuevo, bajaban a la costa para limpiar los toneles con agua salada, y se hacían rodar por las pendientes hasta la orilla del mar haciendo el ruido característico que luego los niños y jóvenes reproducían con sus cacharros.




Más datos en:


 

jueves, 3 de julio de 2014

Tapeando en el Valle de la Orotava (Tenerife).Del 24 de junio al 24 de julio del 2014.




Este año se está celebrando la primera edición de la ruta gastronómica denominada  Tapeando en el Valle de la Orotava, en la cual, participan los municipios de La Orotava y Puerto de La Cruz. La ruta se extenderá hasta el 24 de julio del 2014, con lo que tienes tiempo para saborearla.


En esta nueva edición participan 19 establecimientos de ambos municipios con la finalidad de elaborar suculentas tapas para dar a conocer la gastronomía local de la zona y dinamizar el comercio.Los consumidores podrán disfrutar de una tapa y un botellín de Mahou Cinco Estrellas por tan solo 2.50 euros


Además, hay disponible un rutero con los establecimientos que participan y la tapa que sirven, se puede recoger en los mismos establecimientos o informarte en la misma web oficial  www.estamosdetapas.com .


domingo, 18 de mayo de 2014

I Salón Gastronómico de Canarias,Gastro-Canarias 2014 (Tenerife). Del 21 al 23 de mayo del 2014.




El I Salón Gastronómico de Canarias, conocido como Gastro-Canarias 2014, se desarrollará del 21 al 23 de mayo de 2014  en el Recinto Ferial de Tenerife. Contará con una zona ferial con 50 stands exclusivos y varias zonas con diferentes actividades paralelas y complementarias.


El I Salón Gastronómico de Canarias será un gran punto de encuentro para todos los profesionales y para todos los amantes de la Gastronomía de las Islas Canarias. De igual forma, servirá de plataforma de comunicación para presentar y promocionar empresas, productos y servicios relacionados directa o indirectamente con la Gastronomía.


Dentro de las actividades que se desarrollarán durante estos días caben destacar diferentes Campeonatos como :

  • 10º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias – Tenerife 2014.
  • 3º Campeonato Regional de Cortadores de Jamón de Canarias – Gran Premio Montesano.
  • 2º Campeonato de Coctelería Clásica de Canarias (El ganador irá al Campeonato de España).
  • 2º Campeonato de Coctelería en la especialidad de Gin-Tonics.
  • 1º Campeonato de Coctelería en la especialidad de Combinados Excéntricos con Ginebra ISH.
  • 1º Campeonato de Tiradores de Cerveza de Canarias (Para profesionales y amateurs).
  • 1º Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor.
  • 1ª Final del Campeonato de Canarias de Coctelería Acrobática - “Flairtending”.


También habrá Concursos como es el caso del:
  • I Concurso de Vino Canario Preferido por la Mujer (con la colaboración de AMAVI).
  • I Concurso de Quesos de Canarias.
  • I Concurso de Vinos Preferidos de la “Isla del Vino”.


Se desarrollarán diferentes charlas y conferencias, clases magistrales, cocina en directo, Show Cookings, habrá una 1ª Pasarela “ModaChef”,la cual estará dedicada a la vestimenta en Hostelería y restauración. 

Cabe destacar también, una zona especial dedicada al mundo del vino, la Isla del Vino, zona dedicada a los vinos D.O de Canarias, en la cual habrá una zona comercial para la venta de vinos.


Más datos en :


 

domingo, 23 de febrero de 2014

Carnaval de Santa Cruz de Tenerife 2014 .Del 26 de febrero al 9 de marzo del 2014 (Tenerife).


Este año tiene lugar el pistoletazo inicial del Carnaval el miércoles 26 de febrero con la Gran Gala de Elección del la Reina del Carnaval y finalizará el 9 de marzo del 2014. Es el segundo carnaval más popular y conocido internacionalmente, después de los que se celebran en Río de Janeiro (Brasil).



El carnaval cuenta con el carnaval 'oficial' y el carnaval en la calle. El carnaval oficial cuenta con más de 100 grupos de murgas, comparsas, grupos de disfraces, rondallas y agrupaciones musicales. 

El carnaval de la calle, viene a ser la participación de los propios ciudadanos en la fiesta, los cuales, salen cada día a la calle con su disfraz. Bailan al son de orquestas locales, de los ritmos caribeños, de las diferentes y variopintas canciones llenas de  gran músicalidad que dan mayor colorido a la fiesta.

 
Uno de los platos fuertes es la Gala de Elección de la Reina de las fiestas, que se celebrará este año el miércoles 26 de febrero, las candidatas portan grandiosos trajes de gran majestuosidad y belleza, los cuales llegan a pesar hasta más de cien kilos. 

Tras ser elegida la reina, el viernes 28 tendrá lugar la Cabalgata anunciadora del Carnaval, que es el inicio Oficial del comienzo de la fiesta.

Otro acontecimiento importante es el martes de Carnaval , que se celebrará el 4 de marzo ,y tendrá lugar el desfile del Coso, la Apoteósis del carnaval, una gran cabalgata que sorprende a todo aquel que la presencia. 

Al día siguiente, el miércoles 5 de marzo, el Entierro de la Sardina. La sardina se paseará por las calles en una carroza para terminar ardiendo en llamas ante la presencia desconsolada de viudas, viudos y plañideras que la acompañarán. 

La despedida definitiva será la celebración de la Piñata Chica durante el fin de semana del 7 al 9 de marzo con diferentes actuaciones, verbenas y desfiles.


Datos al completo y programación en la werb oficial: