Pincho canario de dátiles con gambas.

Ingredientes por pincho:

1 dátil.

1 gamba.

Descripción:

Cortaremos el dátil longitudinalmente para extraer el hueso.

Tomaremos una gamba salada y hervida.

La pelaremos ensartándola con un palillo y depositamos a continuación el dátil.

Trucos y consejos:

Si deseamos que el pincho tenga un sabor más dulce, colacaremos una gamba ensartada entre dos dátiles. Si deseamos un sabor más salado, podemos poner un dátil entre dos gambas.

VI Jornadas Gastronómicas y del pincho ‘Productos de la Comarca Asón-Agüera-Trasmiera’ (Cantabria).Del 28 de marzo al 13 de abril del 2014.

El pasado 28 de marzo arrancaron las VI Jornadas Gastronómicas y del pincho ‘Productos de la Comarca Asón-Agüera-Trasmiera’, las cuales, se prolongarán hasta el 13 de abril.

Durante todos estos días se estan sirviendo en los restaurantes cántabros de la comarca de Asón - Agüera y Trasmiera una selección de los mejores producto de la zona.

Estas jornadas tienen como objetivo principal dar a conocer la gastronomía de la comarca e impulsar las relaciones comerciales entre los sectores agroalimentarios y hosteleros, y, a la vez , dar a conocer su marca, sus servicios y productos, sus diferentes propuestas para así impulsar de igual manera el sector turístico.

Este año se celebra su 6ª edición y participan un total de 37 establecimientos, 31 restaurantes y bares y seis alojamientos turísticos, los cuales estan ofreciendo exquisitos menús de degustación por diferentes precios que abarcan en torno a los 13 y los 33 euros por persona.

Además, un aliciente de estas jornadas, es que los comensales que acudan a los diferentes establecimientos tendrán la opción de entrar en un sorteo de varias estancias en alojamientos de la comarca.

Dispones de la información al completo en:

En facebook pinchando aquí 

www.cantabriaorientalrural.es 

Jornadas del pincho en Comillas (Cantabria) . Del 6 de diciembre del 2013 al 6 de enero del 2014.

Las jornadas del pincho en la playa de Comillas se estan desarrollando desde el día 6 de diciembre y aun tendrás la oportunidad de disfrutarlas estas navidades hasta el 6 de enero durante los fines de semana y días festivos.

El Pincho tendrá un precio de  2,50 € en el cual entra una bebida ya sea cerveza,vino o agua a elegir.

También existe la opción de tomar solo el pincho por 1,50 €.

Los estableciminetos participantes son :

La Perla Negra, Bar Restaurante El Faro, El Pazo, El Gurugú, Restaurante La Caracola.

II Feria de la Tapa Tast BCN´.Del 26 al 29 de septiembre del 2013 (Barcelona).

Coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa vuelve el 'San Miguel Tast BCN', una gran degustación de las mejores tapas de la ciudad condal. 

La Feria de la Tapa estará instalada en el Sant Jordi Club, con entrada gratuita y horario de 12 a 16:30 horas y desde las 20 a medianoche.

La entrada es gratuita y se dispone de autobuses, también gratuitos, desde Plaza Cataluña y Plaza España, con destino al Sant Jordi Club.

 

Ha empezado hoy jueves 26 y durará hasta el domingo 29 de septiembre , 24 hosteleros de Cataluña presentan 3 creaciones de minicocina, en versión tapa o pincho.

Los 24 establecimientos participantes son: 

- ARAMARK
- BODEGA GRANADOS
- BORMUTH
- BORN 17
- CA L´ENRIC
- CAN PERE TAPES
- CAÑA + TAPA
- CASA MACARRILLA 1966
- EL GRAVAT
- EL MODERNISTA
- GRUPO LANCASTER & IKIBANA
- JAMÓN Y VINO
- KÖNIG
- LA GÓNDOLA
- LA MODERNA
- LE PAIN QUOTIDIEN
- L´OVELLA NEGRE
- MONCHO´S BARCELONA
- PANCHITO
- ROSTI RESTAURANT
- SACROMONTE
- SIBARIT´S
- TAPA I ATAP
- XOCALA BAR

 

Los asistentes pueden  disfrutar de más de 70 pinchos y tapas, centrados en la gastronomía catalana. Cada tapa tiene un precio de 2€ y van acompañados de una caña de SAN MIGUEL al precio de 1€, al igual que el agua Solán de Cabras y los Bisolán. Las cervezas especiales, como San Miguel Fresca, 1516 o Selecta tendrán un coste de 2 euros.

El domingo, día 29, a las 20.00 h , se celebrará un concurso en el que se elegirá la mejor creación. El ganador de la I Edición de la Feria San Miguel Tast BCN, fue Sergi Cócera del Restaurante Ikibana Beach, del Grupo Lancaster. 

Esta iniciativa gastronómica está promovida y organizada por una de las marcas más importantes de cerveza, San Miguel.