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martes, 13 de mayo de 2014

V Ruta de la tapa y el postre en Los Belones (Murcia). Del 2 al 18 de mayo del 2014.




Se celebra del 2 al 18 de mayo del 2014 en la localidad murciana de Los Belones. Este año se cumple la quinta edición de este evento tapero gastronómico y participan 25 bares y establecimientos de la localidad ofreciendo sabrosas tapas con sus bebidas, aromáticos cafés con sus postres por tan solo 2.50 euros.


Este año el cliente también podrá votar su tapa y postre favorito, la condición es consumir al menos cuatro de las 22 propuestas de los establecimientos participantes, más una de los tres invitados de los municipios limítrofes. 

Será necesario acreditarlo sellándolo en los ruteros, que se podrá conseguir en cada uno de los locales que participan en la ruta. Para emitir el voto hay que rellenarlo y entregarlo en los puntos de verificación y control especificados en el rutero. 


Como principal novedad para seguimiento y difusión de las actividades, cabe destacar que se puede seguir la ruta y descargar el rutero a través de la aplicación Rutappa, además de conocer sus novedades en la Cámara de Comercio de Cartagena, Ayuntamiento de Cartagena y en Facebook en las páginas Los Belones Comercio y Gastronomía y Acobe Los Belones.
 
 
 
 
Datos en:
 

lunes, 17 de febrero de 2014

Talleres “Huesca, la Magia de la Gastronomía” 2014. Del 3 de febrero al 7 de abril del 2014 (Huesca).





Se celebra este año la  11ª edición de los Talleres ‘Huesca, la Magia de la Gastronomía’ 2014. Comenzaron el pasado 3 de febrero y se alargarán hasta el 7 de abril del 2014.


Se celebrarán cada lunes , en total son 9 talleres. Se realizarán en la Escuela de Hostelería San Lorenzo (Huesca), a excepción del taller del 17 de febrero, que será en el Salón de Actos de la CEOS.


Los talleres tienen una duración de un día, el horario y el precio es variable para cada taller. Algunos incluyen degustaciones e incluso comida, otros sólo serán para aprender de cocineros y artesanos de renombre que acudirán a la escuela para compartir sus conocimientos.


En el primer taller , El menú de Trufa, se mostrará la elaboración de un menú de siete platos con trufa. 


También habrá un segundo taller dedicado al postre, otro orientado al terreno empresarial que se denomina Freetanga y La magia la haces tú, uno dedicado al sector de la tapa que se llamará Tradición en movimiento, cocina en miniatura.


El taller Reinventando el recetario tradicional de Ternasco de Aragón lo dirigirá Antonio Arrabal, uno de los finalistas del programa Top Chef España.


Se realizará el taller Empa(n)tïa, una propuesta de carta de panes. Donde se aprenderá a elaborar diferentes clases de panes. En el taller de Gin Tonics, se hablará sobre la ginebra, la tónica, la historia del combinado, cómo hacer un Gin Tonic sin alcohol o uno invertido, etc.


El taller ‘Veinte años no son nada, la fiesta de las estrellas‘, será  participativo. El Restaurante Las Torres y Lillas Pastia elaborarán, junto a los asistentes, ocho platos de restaurantes con estrella Michelin.


Y para terminar, el taller Nueva cocina tradicional,donde se hablará, haciendo platos de demostración, de la cocina de fusión, de la mezcla de culturas en el ambito culinario, de la fusión de lo dulce y lo salado etc. Todo ello se podrá después degustar en la cena coloquio que se celebrará en el Hotel Abba de Huesca, y con ellose pondrán fin a los talleres.



Información al completo en: