Feria de la Tapa de León 2013. Del 29 de noviembre al 15 de diciembre del 2013 (León) .

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de León y la Asociación de Hosteleros del Barrio Húmedo celebran desde el 29 de noviembre al 15 de diciembre la Feria de la Tapa Ciudad de León 2013 , y, como novedad en esta edición, podrán participar todos los bares, cafeterías y restaurantes de la provincia.

Habrá dos modalidades de tapa: con una consumiciónde vino D.O. Tierra de León, corto de cerveza, agua o mosto y su precio será de 2,40€ o también sin bebida, solamente el aperitivo a 1,50€.

Se podrán degustar tanto recetas tradicionales como innovadoras, con temática y materias primas libres pero se sugiere que predominen los productos leoneses en su elaboración.

Las personas que participen en la Feria podrán votar posteriormente cada establecimiento asociado y tapa, entrando en un sorteo de premios.

Se entregarán dos premios, uno a la tapa más popular, cuyo ganador será elegido mediante las papeletas de votación depositadas en las urnas de cada establecimiento, y otro a la mejor tapa, que será determinado por un jurado profesional.

Información en:

http://www.hostelerialeon.com/

Los Escobazos en Jarandilla de la Vera (Cáceres). El sabado 7 de diciembre del 2013.

El día 7 de diciembre, víspera de la festividad de la Inmaculada Concepción, los vecinos de Jarandilla de la Vera, de la provincia de Cáceres, se preparan para un evento especial ,"Los Escobazos".

Los Escobazos tienen su origen en el siglo VII cuando los cabreros, que bajaban desde la sierra a sus casas para celebrar la fiesta de La Inmaculada, comenzaban su caminar de madrugada para llegar a tiempo y en su rodar sierra abajo sufrían continuos percances, debido a la falta de iluminación, por lo que comenzaron a utilizar el fuego para ello.

En la comarca de La Vera abunda un arbusto conocido por el nombre de escobera, que arde con facilidad y con ella fabricaban laboriosas "antorchas", que se conocen con el nombre de escobones.

Su realización consiste en unir ramas de las escoberas secas y atarlas con cuerdas para que no se deshagan. 

Esta fiesta da comienzo a partir de las 7 de la tarde donde los vecinos se reunen y comienzan a deambular por las calles intercambiando escobonazos, bebiendo vino de pitarra (que es el vino que ellos mismos fabrican) y cantando canciones populares e himnos a la Virgen de la Concepción.

Los momentos más importantes de la fiesta de “Los Escobazos” de Jarandilla de la Vera son la reunión de los vecinos con escobones en la Plaza Mayor y la salida en procesión del estandarte de la Virgen desde la Iglesia, entre caballerías y escobas luminosas.

La procesión recorre diversas calles de la población hasta llegar a la ermita de Nuestra Señora de Sopetrán, patrona de Jarandilla, donde prende la fogata mayor de la noche.

Las principales hogueras, como en años anteriores, estarán ubicadas en las plazas de la Constitución, Nueva, Sopetrán, San Agustín y Cuesta los Carros.



Más datos en:
viajarporextremadura
jarandilla.com

Cocina y Saborea (Madrid) .IFEMA. Del 6 al 8 de diciembre del 2013.

El Salón de Cocina y Gastronomía para todos se celebrará en Madrid en el Recinto Ferial de IFEMA durante los días 6, 7 y 8 de diciembre de 2013 inagurando , de esta manera, la feria gastronómica de Cocina y Saborea.

Será un evento gastronómico abierto a profesionales de hoteles, restaurantes y público en general , con especial dedicación a las actividades para aficionados a la cocina y gastronomía. 

Contará con numerosas áreas expositivas de venta directa al público como Alimentación Saludable, Cocinas del Mundo, Cocina y Mesa, Alimentación Infantil, Experiencias y áreas participativas.

De igual modo, se desarrollarán actividades culturales en torno a la gastronomía y la cocina como es el festival artístico multidisciplinar con música y baile, talleres, concursos, clases magistrales, demostraciones culinarias, catas y más de una docena de Escenarios de gastronomía previstos.

Más datos en:

http://www.ifema.es/web/ferias/cocina/presentacion.html

Jornadas de la Matanza en Posada de Valdeón (León). El 7 de diciembre del 2013.

El próximo sábado 7 de diciembre tendrá lugar en el Valle de Valdeón la celebración de la Feria de la Matanza.

Estas Jornadas de la Matanza en Posada de Valdeón estan organizadas por el Ayuntamiento de Posada de Valdeón, las Juntas Vecinales de Caín, Santa Marina de Valdeón y el Real Concejo de Valdeón y la Asociación de Mujeres El Acebo, en colaboración con todos los vecinos del valle. 

En esta Feria de la Matanza se pueden degustar los exquisitos productos que nos ofrece el cerdo en toda su variedad, festejando la jornada con una parrillada popular en la que toma parte todo el pueblo. En ella no pueden faltar la típica chanfaina, la torta dulce y el Queso de Valdeón.

El precio de la comida será de 10 euros y posteriormente se desarrollará una verbena musical para amenizar mucho más la fiesta.


Datos en:

http://www.valdeon.org/matanza2013.html

XXXIII Fiesta de la Aceituna en Martos (Jaén) . Del 4 al 8 de diciembre del 2013.

  Martos rinde homenaje a todos los aceituneros y aceituneras del 4 al 8 de diciembre de 2013.

La Fiesta de la Aceituna en Martos (Jaén), es una celebración popular que simboliza el inicio oficial de la campaña de la aceituna y rinde un homenaje a todos los aceituneros que trabajan en la campaña.

 

Cuenta con un amplio programa de actividades culturales, festivas y deportivas.


La fiesta culmina el 8 de diciembre con los actos más destacados como la ofrenda floral en el Monumento a los Aceituneros , la emulación de extracción del primer aceite de oliva del año por medio de una prensa de husillo, la repartición gratuita del llamado “hoyo aceitunero”, que consiste en una bolsa que contiene un bollo de pan, aceite de oliva, aceitunas, bacalao y agua.




Más datos en:

www.martosaldia.es

V Feria de Navidad de Jijona (Alicante) . Del 5 al 8 de diciembre del 2013.

Esta feria empezó a celebrarse en Diciembre de 2009 y, año tras año, ha ido creciendo y acogiendo a mayor cantidad de visitantes y expositores atraídos por el producto típico por autonomasia, el turrón alicantino de Jijona.

Este año la localidad de Jijona (Alicante) ya se está preparando para su feria de Navidad, la cual celebra su quinta edición entre los días 5 y 8 de diciembre del 2013.

Está Organizada por la Asociación de Empresarios y Comerciantes y el Ayuntamiento de Jijona. Una feria en la que se contará con casi un centenar de standsy se podrá degustar los mejores turrones y la mejor gastronomía, pues, contará con variadas actividades para todos los públicos como concursos, catas, degustaciones, talleres etc.

Más información en:
http://www.xixona.es/es/2013/11/14/v-feria-de-navidad-de-jijona/
http://www.gastronomiaycia.com/2013/11/10/feria-de-navidad-de-jijona-2013/

La cuarta semifinal del Concurso Cocinero del Año 2014 (Barcelona) . El próximo 4 de diciembre de 2013.

La cuarta semifinal del Concurso Cocinero del Año 2014 se celebrará en la Escuela de Hotelería y Turismo (CETT) de Barcelona, el próximo 4 de diciembre de 2013.

La convocatoria está abierta a cocineros mayores de 23 años de edad, deben presentar un menú compuesto por entrante, plato principal y postre con un peso total por persona de 500-600 gramos, y el precio no debe superar los 16 euros.

La inscripción se formaliza rellenando la ficha a la que podéis acceder a través de este enlace, y se completa enviando el menú, el escandallo y fotos de cada uno de los platos (en formato jpg), al correo electrónico info@concursococinero.com.

De forma paralela se celebrará la cuarta semifinal del Concurso Camarero del Año 2014, cuya convocatoria está abierta para los profesionales y estudiantes de hostelería de último ciclo que sean mayores de edad. 

De todos los aspirantes que se inscriban a través de la web www.linkers.es se seleccionará a 8 participantes que deberán enfrentarse a distintas pruebas en la sesión de la mañana y los que mejor puntuación obtengan pasarán a las finales que se realizarán por la tarde la cual consta de una prueba de sala, con el montaje de una mesa, la elaboración y presentación de un steak-tartar y su maridaje con cerveza y la venta de un menú de restaurante. La última prueba es la venta de un menú completo y maridaje, en la recreación de un restaurante.