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martes, 2 de diciembre de 2014

IV Feria Gastronómica-Cultural Saborea Cumbres Mayores 2014 (Huelva). Del 5 al 8 de diciembre del 2014.







El Ayuntamiento de Cumbres Mayores se prepara un año más para celebrar una nueva edición de la Feria Gastronómica-Cultural Saborea Cumbres Mayores. Esta cuarta edición abrirá sus puertas el próximo viernes 5 y podremos disfrutar de ella hasta el lunes 8 de diciembre.


La finalidad principal de esta feria es potenciar su industria regional, la cual, lleva dedicándose desde el siglo XVIII a la producción de Jamón Ibérico de Bellota, un Patrimonio que ha sido declarado Monumento Nacional y Monumento BIC.


También se pretende transmitir la cultura tradicional, la artesanía, la gastronomía y los trabajos de los nuevos artistas locales. Con lo cual , cultura y gastronomía confluyen para formar un todo.


Durante estas jornadas contaremos con diferentes stands dedicados a la gastronomía, los cuales, abarcarán una amplia gama de productos y aromas que complementarán idóneamente al producto estrella de la fiesta y al símbolo gastronómico local, el Jamón Ibérico de Bellota.


Habrá una ruta gastronómica de platos típicos y degustaciones gratuitas que recorrerá todos los locales del municipio, ofreciendo una amplia lista de manjares tradicionales basados en el cerdo ibérico. El precio de estas degustaciones tradicionales y de las delicatessen más inovadoras será de 1.50 euros.

Además, todos los días a partir de las 14:00 horas, el Ayuntamiento obsequiará en la Carpa Paseo de Andalucía a todos los visitantes con varias degustaciones. Tendremos la oportunidad de probar los garbanzos con pringá cumbreña, las migas Cumbreñas, y se celebrará el IV Concurso a la Mejor y más Original Ración de Jamón acompañando al plato estrella, “La Ración De Jamón más Grande del Mundo” que, año tras año, ha contribuido a afianzar esta Feria.




Más datos en:

www.cumbresmayores.es

lunes, 24 de noviembre de 2014

III Jornadas Gastronómicas a la trufa De Tapeo con los Becquer (Zaragoza). Del 29 al 30 de noviembre del 2014.




El próximo fin de semana del 29 al 30 de noviembre se celebra una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas “De tapeo con los Bécquer”en la Comarca de Tarazona y el Moncayo.


En esta tercera edición se sumará la trufa a alguna de las recetas que se elaborarán y se combinará la gastronomía con la poesía con motivo del 150 aniversario de la llegada de los hermanos Bécquer al Monasterio de Veruela.


En las jornadas de este año participan más de 30 bares y restaurantes de la región donde contaremos con nombres de tapas muy peculiares y asociados a la poesía de los autores como “Lágrimas del poeta”, “Ciego de lirio”, “El verso y la montaña” o “Capricho de brujas”, entre otros.


Además de tapas, se elaborarán menús especiales para la ocasión y habrá diferentes actividades de ocio y tiempo libre como la propuesta de muchos museos y centros de interpretación que abrirán sus puertas y animarán la visita con degustaciones y visitas teatralizadas. También contaremos con diversas visitas guiadas que organizarán empresas agroalimentarias de la comarca. Otra de las novedades de este año es que se podrán visitar las Cuevas de Caco, en Los Fayos.



Más datos en:


lunes, 17 de noviembre de 2014

Film & Cook - Festival de Cine y Gastronomía en Madrid y en Barcelona. Del 8 al 9, del 15 al 16 y del 22 al 23 de noviembre del 2014.





El Festival de Cine y Gastronomía, Film & Cook, se está celebrando durante todo el mes de noviembre en dos ciudades de España. Primero fue en el Cinética Madrid (Matadero Madrid) los fines de semana del 8 al 9 y del 15 al 16 , y, ahora le toca el turno a Barcelona, durante el fin de semana del 22 al 23 de noviembre en el Aribau Club.


Durante la celebración se han programado diferentes reproducciones audiovisuales bajo una temática gastronómica, además, estarán presentes importantes cocineros y personalidades del mundo de la gastronomía.


Se han creado entradas de día con un precio de 25 euros y darán acceso a todas las sesiones de la jornada. En el caso de querer adquirir entradas para actos individuales, éstas tendrán un precio de entre 5 euros si se trata de proyección + ponencia, proyección + degustación, proyección individual y proyección + coctelería, y de 8 euros si incluyen showcooking.




Más datos y compra de entradas en:



XIV Edición Feria del Vino y Alimentación Mediterránea en Torremolinos (Málaga).Del 22 al 24 de noviembre del 2014.






Este fin de semana, desde el sábado 22 al lunes 24 de noviembre del 2014, va a tener lugar en el Palacio de Congresos Torremolinos Costa del Sol una nueva edición de la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea.


En esta 15ª edición de este salón enoalimentario participan 69 bodegas de 39 denominaciones, 51 empresas de productos de calidad y artesanales. Destacar que habrá 28 denominaciones españolas y 11 internacionales, entre ellas Australia, Chile, Portugal, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Estados Unidos, Francia o Italia.


Además, estarán presentes más de 30 profesionales de la alta gastronomía, la gran sumillería y la enología nacional, los cuales, dirigirán diferentes actividades como catas, ponencias-cata, sesiones de show-cookings, maridajes vino-plato y conferencias.


Recordar que la entrada a la feria será gratuita para profesionales con previa acreditación y de 5 euros para los aficionados, importe que incluye tres degustaciones gratuitas y una copa grabada conmemorativa del salón.




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domingo, 16 de noviembre de 2014

CineEsCena 2014: 4ª Edición Festival Internacional de Cine Gastronómico Ciudad de La Laguna (Tenerife). Del 21 al 29 de noviembre del 2014.




Este año se celebra, desde el viernes 21 hasta el sábado 29 de noviembre, la cuarta edición del Festival Internacional de Cine Gastronómico Ciudad de La Laguna, CineEsCena 2014.


Durante la celebración de este certámen, el público podrá disfrutar de un completo programa cinematográfico de títulos premiados o presentados previamente en otros certámenes internacionales, que, por su calidad, deben estar presentes en CineEsCena. 


También serán seleccionados a concurso documentales, producciones televisivas y publicitarias. La sección cinematográfica se completará con retrospectivas y homenajes, un maratón audiovisual alternativo, mesas redondas y charlas, exposiciones, presentaciones literarias y otras actividades que tratarán de tender un puente entre el cine y la gastronomía.


La gastronomía contará con un espacio relevante, puesto que habrá demostraciones culinarias de la mano de importantes chefs locales, nacionales e internacionales, degustaciones alimentarias de primer nivel, charlas, encuentros gastronómicos internacionales y fusiones culinarias.




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martes, 11 de noviembre de 2014

Fira del vi i la gastronomia en Arenys de Mar (Barcelona). El 14 de noviembre del 2014.





El próximo viernes 14 de noviembre el Centro Cultural Calisay de la localidad barcelonesa de Arenys de Mar acogerá la Feria del vino y la gastronomía. La entrada a la feria será libre y podrás disfrutar de las tapas y los vinos de los restaurantes participantes de la villa, en un horario de 18:00 a 23:00 horas.



BODEGAS PARTICIPANTES

RIMARTS / INURRIETA / CAP DE BARBARIA / VINYES D’EN GABRIEL / K-NAIA / PALACIO DE BORNOS / SEÑORÍO DE SARRIA / COOPERATIVA DE L’OLIVERA / CASTELLROIG / ACÚSTIC / NEREUS / CAP DE RUC /

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES: 

EL CELLER DEL RIAL / EL REBOST D’ARENYS / TAS-TAM / PEIXOS MAROT / LAUREL SINERA / ESPAI GASTRONÒMIC MAR / CAFETERIA ALEXIA / LA TAPETA DEL MERCAT / OPEN SPORTS BAR /



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miércoles, 5 de noviembre de 2014

III Murcia Gastronómica 2014 (Murcia).Del 7 al 10 de noviembre del 2014.




Del 7 al 10 de noviembre del 2014 se celebra la tercera edición de Murcia Gastronómica, la cual, tendrá lugar en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de la ciudad murciana.


El Congreso está dirigido a profesionales, pero también a aficionados a la gastronomía. Se llevarán a cabo 35 ponencias de chefs con reconocido prestigio, también se han programado 40 talleres y catas donde los amantes de la gastronomía aprenderán sobre maridaje, pastelería, bombonería, sushi, cocina tradicional murciana y setas, entre otras muchas cosas.

 
Entre las novedades de la tercera edición, destaca la reorganización del espacio de La Calle de las Tapas, que permitirá contar con 100 metros cuadrados más de espacio, así como el nuevo servicio de la zona infantil del congreso, MiniGourmet, que contará este año con una ludoteca-comedor en horario de mediodía.



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lunes, 13 de octubre de 2014

Tapapiés : 4ª Ruta Multicultural de la Tapa y la Música en Lavapiés (Madrid). Del 16 al 26 de octubre del 2014.




A partir del jueves 16 hasta el domingo 26 de octubre podrás disfrutar en el barrio madrileño de Lavapiés, de la cuarta edición de la ruta tapera popularmente conocida como "Tapapiés". Una ruta multicultural en la que se mezclará la gastronomía junto con la música.


En esta edición participan 72 establecimientos hosteleros elaborando una gastronomía en miniatura que fusiona platos de diferentes países, lo que la hace singular dentro de otras ediciones taperas que se celebran.


El precio de la tapa será muy económico y asequible para los bolsillos, al ofrecerse al módico coste de solo 1 euro. Si se desea acompañar con una cerveza Estrella Damm el precio será de 2 euros.


Todo no se acaba aquí, puesto que, mientras tapeamos podremos disfrutar de espectáculos de teatro, danza, malabaristas, y, nada más y nada menos, que de 60 conciertos en directo totalmente gratuitos. Contaremos con bandas de diferentes vertientes de estilos musicales, con sonidos sinfónicos rockeros e incluso jazzeros, hasta melodías que apuntan más al flamenco.




Más datos en cuanto a la programación en:



lunes, 29 de septiembre de 2014

16ª edición de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country (Gipuzkoa). Del 5 al 8 de octubre del 2014.




La 16ª edición de San Sebastian Gastronomika tendrá lugar los días 5, 6 ,7 y 8 de octubre del 2014 en el Palacio de Congresos Kursaal de Donosti. La edición de este año contará con Italia como país invitado.


Este Congreso Internacional de Gastronomía tiene gran referencia mundial dentro de la alta gastronomía y todos los años cuenta con importantes figuras dentro del sector culinario.


Estarán presentes chefs y congresistas de alto nivel, 30 estrellas Michelin procedentes de Italia, entre los que hay que contar, a los maestros de la pizza Enzo Coccia, Cinque Raimondo y Enzo Piccirillo.


En general, será una cita, en la cual, estarán presentes algunos de los mejores cocineros de España y del mundo, encabezados por los miembros del Comité Técnico del Congreso, los vascos Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Karlos Arguiñano, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz e Hilario Arbelaitz.





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miércoles, 3 de septiembre de 2014

El Rioja y Los 5 Sentidos 2014. Logroño (La Rioja). Del 4 al 19 de septiembre del 2014.




Mañana jueves 4 de septiembre comienza una nueva edición de El Rioja y Los 5 Sentidos 2014. Un evento que organiza la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente con el objetivo de difundir la cultura del vino de Rioja. 


Se desarrollarán numerosas actividades que aúnan gastronomía, catas, danza, música, teatro y otras artes escénicas entorno a las bodegas y viñedos de La Rioja. En la edición de este año se contará con las actuaciones de tres grupos conocidos, hablamos de Ismael Serrano, Dover y The Hives. Destacar que en los dos primeros conciertos, además de disfrutar de la música en directo, habrá degustaciones de alimentos de calidad de La Rioja. Puedes comprar las entradas en el siguiente enlace: www.entradas.com . 


En las bodegas y viñedos de la región se desarrollarán diferentes espectáculos como ‘El vino en el siglo de oro’, ‘Sombras chinas’ , ‘Bodega Sound Factory’ o ‘Pompas de vino’ entre muchos otros. Se podrán visitar exposiciones de fotografía y vino, ver películas relacionadas con la enología, realizar cursos de iniciación a la cata. 


También se podrá disfrutar de menús de El Rioja y los 5 Sentidos puesto que diferentes restaurantes ofrecerán un descuento del 20% a quienes presenten la entrada de alguna de las actividades del programa (todas son de pago) o a quienes tengan la Tarjeta Capital.



Todos los datos y  la programación en:


lunes, 24 de marzo de 2014

Festa da Reconquista en Vigo (Pontevedra). Del 28 al 30 de marzo del 2014.




La Festa da Reconquista 2014 se celebrará durante este próximo fin de semana en Vigo entre el viernes 28 y el domingo 30 de marzo del 2014.


La Festa da Reconquista conmemora los hechos históricos de la participación de la ciudad en la Guerra de la Independencia española y la expulsión de los franceses el 28 de marzo de 1809, debido a un alzamiento popular en masa de la gente de la ciudad de Vigo.


Este acontecimiento convirtió a Vigo en la primera localidad de Europa que logró expulsar al ejército de Napoléon de una plaza conquistada. Por lo cual, un año después, Fernando VII otorgó a Vigo el título de ciudad “fiel, leal y valerosa”.


Por este motivo, cada 28 de marzo se celebra por todo lo alto esta festividad. Este año durará tres días al coincidir con el fin de semana. 


       


Las calles de la ciudad se convierten en un mercado tradicional con sus puestos de artesanía, cetrería o gastronomía. No faltarán las demostraciones de los oficios tradicionales de la época, las comidas regionales, la música tradicional a cargo de los gaiteros y tamborileros llenando de viveza y colorido todas las calles de la ciudad. 


Es un viaje al pasado siglo XIX, donde te puedes encontrar en cualquier calle representaciones de las gentes populares viguesas luchando contra los franceses, soldados, pescadores y campesinos que hacen alarde de la época de la Reconquista.




Más datos y programación al completo en:




lunes, 2 de diciembre de 2013

Cocina y Saborea (Madrid) .IFEMA. Del 6 al 8 de diciembre del 2013.





El Salón de Cocina y Gastronomía para todos se celebrará en Madrid en el Recinto Ferial de IFEMA durante los días 6, 7 y 8 de diciembre de 2013 inagurando , de esta manera, la feria gastronómica de Cocina y Saborea.


Será un evento gastronómico abierto a profesionales de hoteles, restaurantes y público en general , con especial dedicación a las actividades para aficionados a la cocina y gastronomía. 


Contará con numerosas áreas expositivas de venta directa al público como Alimentación Saludable, Cocinas del Mundo, Cocina y Mesa, Alimentación Infantil, Experiencias y áreas participativas.

De igual modo, se desarrollarán actividades culturales en torno a la gastronomía y la cocina como es el festival artístico multidisciplinar con música y baile, talleres, concursos, clases magistrales, demostraciones culinarias, catas y más de una docena de Escenarios de gastronomía previstos.



Más datos en:

lunes, 23 de septiembre de 2013

II Concurso Provincial de Tapas, Cócteles y Tiendas de Segovia . Del 24 de septiembre al 6 de octubre del 2013 (Segovia).





Ya esta en marcha el II Concurso de tapas, cocteles y tiendas de Segovia. Los organizadores del evento son la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos AIHS y la Agrupación de Comerciantes Segovianos ACS, cuya finalidad es promover los intereses de los empresarios y la gastronomía y el comercio segoviano.


El Patronizador Oficial será Mahou , por el cual se apoyará la actividad hostelera poniendo al día al cliente de los productos y servicios y se fomentará el ocio y el disfrute de los visitantes y segovianos del comercio gastronomía típico de la zona.


Los restaurantes y bares participantes servirán una Tapa mas un botellín (con alcohol, sin alcohol, mixto) al módico precio de 2.50 euros, existe la opción de probar solamente la tapa por 1.50 euros.


Los comercios que participen en el evento tendrán que hacer algún tipo de promoción como descuentos, 2 x1, promociones etc. , ofrecerán a los clientes vales descuentos de 0,30 euros para pedir tapas en los bares y restaurantes participantes en el concurso, los vales promocionales también los ofrecerán los bares y restaurantes para fomentar la compra en los comercios implicados en el evento.




Más información en:

http://www.detapasytiendasporsegovia.es/

http://www.segoviaturismo.es/noticia_detalle.php?id=500

martes, 9 de julio de 2013

Verduras Cooking Party. El 20 y 27 de julio en Pamplona (Navarra) .



La Asociación de Hostelería, Anavarra.com y el Centro de Interpretación de la Agricultura del parque de Aranzadi, Casa Gurbindo, han puesto en marcha una actividad de gran atractivo dirigida a los visitantes y turistas amantes de la buena gastronomía.



Esta iniciativa consta de una escapada gastronómica de fin de semana en la que se da a conocer la huerta navarra, sus reconocidas verduras y aprender a elaborarlas, de la mano de un cocinero profesional.


Verduras Cooking Party, se pone a la venta en más de 1.500 agencias de viajes de toda España, en la agencia on-line www.rumbo.es y www.anavarra.com y contiene la información las web www.hostelerianavarra.com, www.navarragastronomia.com y www.hotelespamplona.com


El próximo sábado 20 de julio se realizará el primer taller en Casa Gurbindo, ubicado en el parque Aranzadi de Pamplona, al que le seguirá otro más el sábado 27 de julio. 



El punto de partida será la visita de la zona de cultivos donde un hortelano explicará y mostrará los más representativos de la huerta navarra, enseñando las diferentes verduras de temporada, como espárragos, alubias, pochas, borraja, acelga, diferentes lechugas, pimientos, tomates, puerros, cebollas,…





Tras el recorrido exterior, los integrantes del “Cooking Party” se trasladarán al área gastronomía interior, formada por un comedor y una cocina dotada con 15 fogones.

Los participantes conocerán de la mano del cocinero Javier Múgica todos los secretos de las verduras, desde su limpieza y preparación hasta la elaboración de un sofisticado menú elaborado íntegramente con verduras, siendo los alumnos quienes lo cocinen siguiendo las instrucciones del chef.

Al término del “Verdura Cooking Party” se saborearán los platos elaborados en un ambiente distendido con una copa de un buen vino de Navarra.





Este novedoso formato cooking party permite que todos los integrantes participen de forma activa y práctica tanto manipulando las verduras como elaborando el menú, en una cocina de unas dimensiones magníficas para que los 16 integrantes puedan trabajar cómodamente.



El chef Javier Múgica, formado en la escuela de Luis Irízar y especialista en la cocina vasco-navarra, confeccionará el siguiente menú de temporada:

-Salteado de alcachofas y tallos de de espárragos con crujiente de langostinos y gulas
-Tulipa de guisantes y habitas con huevo escalfado y crema de espárragos
-Hojaldre de espárragos con sixas y foie
-Salmorejo de pimiento del Piquillo con ralladura de queso del roncal



Horario Verduras Cooking Party:


10.30h. Casa Gurbindo. El hortelano Oscar enseñará al equipo de “cocineros amateurs” la huerta y mostrará variedades de verduras, sistemas de reconocimiento y recolección de las mismas
11.00h. Los integrantes del Verduras Cooking Party se trasladarán al Área Gastronómica para comenzar con la elaboración del menú
13.30h. Degustación del menú con una copa de vino de Navarra


Precio: 49 euros.
Plazas limitas a 16.