Buscasetas 2014 : XIII Jornadas Gastronómicas de las Setas en Castilla y Leôn.Del 10 al 23 de noviembre del 2014.

Este año se va a celebrar las Jornadas Gastronómicas de las Setas en Castilla y Leôn, conocido popularmente como Buscasetas, del 10 al 23 de noviembre del 2014. Este año ya se cumple la decimo tercera edición del certamen, el cual, está organizado por la asociación de cocineros Euro-Toques de la región y cuenta con el apoyo de la Junta de Castilla y Leôn.


En esta ocasión participan 223 restaurantes de Castilla y Leôn ofreciendo, en formato menú, lo mejor de la gastronomía micológica. Los restaurantes participantes diseñarán un menú de degustación a su gusto que constará de al menos 5 platos que han de estar cocinados con diferentes tipos de setas originarias de la tierra. El precio del menú lo acordará cada establecimiento según los platos que decidan servir.



Más datos en:

www.buscasetas.es

III Murcia Gastronómica 2014 (Murcia).Del 7 al 10 de noviembre del 2014.

Del 7 al 10 de noviembre del 2014 se celebra la tercera edición de Murcia Gastronómica, la cual, tendrá lugar en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de la ciudad murciana.

El Congreso está dirigido a profesionales, pero también a aficionados a la gastronomía. Se llevarán a cabo 35 ponencias de chefs con reconocido prestigio, también se han programado 40 talleres y catas donde los amantes de la gastronomía aprenderán sobre maridaje, pastelería, bombonería, sushi, cocina tradicional murciana y setas, entre otras muchas cosas.

 

Entre las novedades de la tercera edición, destaca la reorganización del espacio de La Calle de las Tapas, que permitirá contar con 100 metros cuadrados más de espacio, así como el nuevo servicio de la zona infantil del congreso, MiniGourmet, que contará este año con una ludoteca-comedor en horario de mediodía.

Más datos en:

www.murciagastronomica.es

www.laverdad.es 

Ruta Guiada setas y sus usos populares,mágicos y culinarios. Organizada por el Ayuntamiento de Tarancón (Cuenca). Domingo 2 de noviembre del 2014.

 

El próximo domingo 2 de noviembre del 2014, el Ayuntamiento de Tarancón organiza una ruta guiada por la serranía de Cuenca para recoger setas y conocer las diferentes variedades.

La salida está prevista realizarla a las 7:30 horas de la mañana desde Tarancón para regresar aproximadamente a las 16:30 horas. El precio por persona es de 15 euros más el coste del Autobús.

Las inscripciones se pueden hacer en el Centro Joven de Tarancón. Los participantes en esta ruta guiada deberán llevar una cesta, una navaja, una pequeña libreta, un lápiz y una cámara de fotos. En el transcurso de la ruta podrán recoger y conocer las distintas variedades de setas que existen, tanto comestibles como venenosas, además de sus usos populares, mágicos y culinarios.

Más datos en:

www.tarancondigital.es
www.turismocuenca.com

XII Jornadas Micológicas en Las Navas del Marqués (Ávila). Del 31 de octubre al 2 de noviembre del 2014.

El fin de semana del 31 de octubre al 2 de noviembre va a tener lugar en la localidad de Ávila de Navas del Marqués una nueva edición de las Jornadas Micológicas. Se realizarán talleres, conferencias, sendas y exposiciones micológicas de la mano de expertos del mundo de la micología.

Destacar que el viernes 31 de octubre tendrá lugar la presentación de las XII Jornadas Micológicas y se llevarán a cabo dos conferencias. El sábado 1 de noviembre se realizará una senda micológica, habrá un taller de Técnicas micogastronómicas y una exposición micológica. Para finalizar las jornadas, el domingo 2 de noviembre habrá un taller para la determinación de especies y una visita guiada de la exposición micológica , clausurándose las jornadas a las 13:30 del mediodía.

Más datos en:

lasnavasdelmarques.es

turismolasnavas.com

III Otoño Micológico en Gúdar Javalambre 2014 (Teruel).Del 11 al 12, y ,del 25 al 26 de octubre,el 2 y el 22 y 23 de noviembre del 2014.

Durante varios fines de semana de octubre y noviembre va a tener lugar en la región aragonesa de Gúdar Javalambre la celebración del Otoño Micológico. Durante estos 2 meses, 4 localidades de esta región de Teruel organizarán salidas para aprender adecuadamente a buscar y seleccionar las setas.

La primera salida tuvo lugar en la localidad de Valdelinares el fin de semana del 11 al 12 de octubre, y , el próximo fin de semana, del 25 al 26 de octubre, las actividades se organizarán en Alcalá de la Selva. El 2 de noviembre continuarán las jornadas en Torrijas y el día 22 y 23 de noviembre en Sarrión.

Si deseas acudir a estas actividades puedes inscribirte en la web Oficial:

www.gudarjavalambre.es

La exposición “Setas” en el Naturario del Parque del Humeral en Coslada (Madrid) . Del 1 de noviembre al 31 de diciembre del 2013.

La Concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Coslada (Madrid) ha organizado una nueva exposición en el Naturalario del Parque del Humedal sobre Setas, que podrá visitarse los meses de noviembre y diciembre.

La exposición comienza con una explicación de lo que es una seta, sus partes, los distintos tipos de hongos y la importancia que los hongos han tenido en la historia de la Humanidad. Posteriormente se hace un repaso por las distintas clases de setas y los variados aspectos que presentan.

También se incluye un capítulo de curiosidades en el que nos enteramos de que las esporas de un hongo, aprovechando las corrientes de aire pueden dar varias veces la vuelta al mundo; o que algunas setas sólo viven dos o tres horas; o que en la Edad Media se pensaba que las setas surgían del encuentro de un rayo de sol y una gota de rocío, o también de la saliva de las serpientes.


La muestra se cierra con un mensaje conservacionista, en el que se apuesta por dejar las setas donde están porque los hongos cumplen un papel insustituible en la naturaleza, que influye en la germinación y crecimiento de muchas plantas, además de ser alimento de ciertos animales.


El horario de apertura del Naturalario es lunes, martes, jueves y viernes de 9:00 horas a 14:15 horas. Los miércoles abre de 9:00 horas a 14:15 horas y también por las tardes de 16:00 a 17:45 horas.

Sexta Edición del Concurso de Pinchos de Outono (Orense) . Del 4 al 17 de noviembre del 2013.

Un total de 42 establecimientos de hostelería de Orense participan con diferentes pinchos en la sexta edición del concurso Sabores de Outono que patrocina el Concello con la colaboración de la Unión de Hosteleros de Orense. Nueve de estos locales estan ofreciendo, además, diferentes menús degustación, con un abanico de precios que oscila entre los 17 y los 35 euros.

Los pinchos se presentan, a un precio entre 1,5 y 4 euros, en forma de risotos, timbais, guisos o empanadas, y los ciudadanos pueden votar sus pinchos favoritos y disfrutar al máximo de la degustación .


Los productos estrellas siguen siendo las castañas, las setas, el pan y el vino nuevo aunque se han introducido propuestas innovadoras como la introducción de ortigas, pinchos dulces e incluso japoneses.




Más información en:

http://saboresdeourense.turismodeourense.com/