La ciudad cántabra de Santander ha sido elegida este año 2014 para celebrar la conocida Asamblea Nacional de la Asociación de Cocineros Euro-Toques, que reúne a algunos de los mejores cocineros del mundo.
Tendrá lugar durante los días 11, 12 y 13 de mayo del 2014 y tiene como objetivos fundamentales dar mayor prioridad a la protección de la calidad y el sabor de los alimentos, promover el buen hacer de los artesanos de la alimentación, proteger el patrimonio culinario europeo en su diversidad y en sus orígenes, defender la seguridad de una alimentación sana en los productos alimentarios y favorecer las combinaciones naturales, y, por último, exigir un etiquetado correcto para dar a los consumidores una información clara que les permita hacer su elección con buenos criterios.
Recordar que Euro-Toques es una organización internacional de cocineros creada en 1986 y que integra a más de 3.500 profesionales de 18 países, nada más y nada menos.
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