Las Jornadas Gastronómicas del Ternasco de Aragón se prolongarán hasta el 25 de mayo del 2014. Este año se celebra ya la cuarta edición, en la cual, prima cada vez mayor protagonismo la carne de cordero, con su Indicación Geográfica Protegida.
En estas jornadas participan los mejores restaurantes de las sierras de Gúdar-Javalambre y Teruel ofreciendo exquisitos menús donde el ternasco tiene principal prioridad.
Habrá menús a partir de 20 euros con todo incluído y nos podremos encontrar desde platos de ternasco tradicionalmente asado, guisado al chilindrón,en caldereta, hasta recetas más innovadoras en forma de tapa,bocadillo o hamburguesa donde se combina la carne con trufa,setas, queso o jamón.
Las bebidas patrocinadoras son los vinos de la turolense Bodegas Dominio Maestrazgo y las cervezas de la prestigiosa Ambar.
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