Se celebra todos los años el 11 de noviembre en la localidad asturiana de Moreda de Aller, el día de San Martín de Tours.También es conocida como el “Día de la Asturianía” y fue declarada de Interés Turístico Nacional en los años 80.
Es una fecha muy conocida y popular en el mundo rural desde tiempos ya remotos porque es la temporada de la matanza. La muerte del cerdo implicaba la reunión de vecinos para colaborar entre sí e ir extrayendo y preparando todas las partes del animal. Por eso San Martín se ha convertido en una celebración de referencia en muchas localidades de España, Moreda es una de ellas.
La fiesta comienza con una misa cantada con la tradicional gaita asturiana. Tras la misa se produce un desfile en la que tanto los participantes como muchos de los espectadores van vestidos con el traje regional. Las carrozas son las protagonistas del desfile, acompañadas por bandas de gaitas y grupos de danza asturiana.
Finalizado el desfile, se da paso a la comida de San Martín, un menú tradicional compuesto por fabada, "les casadielles" y "el panchón". Todos los establecimientos hosteleros de la zona ofrecen este menú que permite complementar la oferta cultural de estas fiestas.
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