Ayer, se inició la primera edición de la Semana del Cachopo en la localidad asturiana de Aller. Se desarrollará durante todos estos días hasta el próximo domingo 15 de junio del 2014.Es un certámen que organiza tanto el Ayuntamiento de la localidad como los restaurantes del concejo.
En esta primera edición participan 9 establecimientos hosteleros de las localidades de de Moreda, Nembra, Murias, Cuergo, Felechosa y la Raya. Durante estas jornadas se elaborarán exquisitos platos donde el protagonista principal será el cachopo.
Las creacciones serán muy variopintas, destacan por ejemplo, el cachopo de ternera relleno de jamón ibérico, cachopo de lenguado, cachopinos de bocartes del Cantábrico o el vegetal de berenjena, queso de cabra y setas, entre otras sabrosas degustaciones culinarias.
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