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miércoles, 31 de diciembre de 2014

Fiesta del Guirria y Aguinaldo En San Juan de Beleño (Asturias). El 31 de diciembre del 2014, el 1 y el 5 de enero del 2015.




La Fiesta del Guirria y Aguinaldo tiene lugar en la localidad asturiana de San Juan de Beleño, en la parroquia del Concejo de Ponga. Ha sido declarada Fiesta de interés turístico regional y está considerada como una de las costumbres ancestrales, de carácter rural, más antiguas de Asturias. Se la considera una celebración sujeta al concepto de renacimiento, de cambio de año y de estación.


El rito comienza el día 31 de diciembre, que es cuando se elige a las parejas de solteros y solteras mayores de 15 años metiendo en un sombrero papelitos con los nombres. Entre los que quedan en cantaru, es decir, desparejados, se elige el Guirria. La identidad del Guirria se oculta tras una máscara de la que penden unas barbas negras. Su indumentaria la forma un caperuz con forma de cono, viste un traje bicolor, y porta un palo y un saco con cenizas.


A mediodía de Año Nuevo, después de misa, todos los mozos aguinalderos se concentran con sus caballos en la Fuente de la Magdalena esperando a este curioso personaje para pedir el aguinaldo por las casas del pueblo. El Guirria abraza y achucha a las mozas, y tira ceniza a los que no van a caballo o rechazan su abrazo.


Los vecinos les ofrecen dinero, dulces, comida y bebida que después será disfrutado en las cenas comunitarias que se celebran. Los más pequeños cenan esa noche y los mayores lo hacen en una velada que se celebra el 5 de enero con motivo de los emparejamientos formalizados el 31 de diciembre.




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jueves, 20 de noviembre de 2014

XI Jornadas Gastronómicas de la Caza en Ponga (Asturias). Fines de semana del 22 al 23 y del 29 al 30 de noviembre del 2014.




El próximo fin de semana dará comienzo una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Caza en Ponga, Asturias. Las jornadas se celebrarán los dos últimos fines de semana de noviembre para calentar motores y acoger con energía el mes de diciembre.


Durante la undécima edición, se podrán degustar menús gastronómicos cuyos ingredientes culinarios estarán basados en productos de caza. Podremos saborear exquisitos platos como la ensalada de perdiz escabechada, hamburguesa de venado, fabes con jabalí, escalopines de venado, estofado de jabalí, entre otros platos que deleitarán nuestro paladar y nos transportarán cien por cien a tierras asturianas.



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sábado, 25 de octubre de 2014

IV Jornadas Gastronómicas del Gochín Asturcelta en Ponga (Asturias). Del 25 de octubre al 16 de noviembre del 2014.




Comienza una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Gochín Asturcelta en el Concejo asturiano de Ponga. Podrás disfrutar de estas jornadas en torno al gochu asturcelta hasta el próximo domingo 16 de noviembre del 2014.


Este año se celebra la cuarta edición en dos restaurantes del concejo, en el Hotel Casona de Mestas, en Las Mestas, y en Casa Severa, en Sobrefoz. Ambos, ofrecen un tradicional y variado menú de degustación basados en productos típicos de la tierra.



Hotel Casona de Mestas (Menú a 18€ por persona). 
  • Empanada de cebolla roja y gochu asturcelta
  • Sopa de Matanza
  • Chuleta y picadillo de gochu asturcelta con patatas fritas y pimientos
  • Frixuelos rellenos de compota de manzana y helado casero
  • Vino y café
 
Casa Severa (Menú 24€ por persona).
  • Morcilla con tortos de maíz
  • Sopa de Hígado
  • Gochín asturcelta asado
  • Postres caseros
  • Vino



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