Noviembre es el mes de los callos en Madrid, y en esta su segunda edición participan 24 restaurantes de la capital.
Estas jornadas estan organizadas por el Ayuntamiento de Madrid en colaboración con la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid ‘La Viña’, la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER) y los Restaurantes Centenarios de Madrid, la iniciativa pretende promocionar una de las recetas tradicionales madrileñas más castizas.
Los callos se elaboran con productos de la región y cada restaurante pondrá su esencia en este plato casero que tanto nos gusta.
Por un precio de 27,50 euros se puede disfrutar de un menu especial cerrado que incluye primer plato, seguido de un plato de callos de elaboración propia, postre o café, y una bebida por persona.
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