IV Edición de la Ruta de la Tapa "Tapeando en Ardales" (Málaga). Del 18 al 19 de octubre del 2014.

La cuarta edición de la Ruta de la Tapa "Tapeando en Ardales" se celebrará el próximo fin de semana del 18 al 19 de octubre del 2014. En esta edición participan 15 establecimientos hosteleros de la localidad malagueña ofreciendo tapas acompañadas de una caña o un refresco por tan solo 1.50 euros.

Además, por participar en la ruta rellenando tu pasaporte con al menos 8 sellos de diferentes establecimientos se podrá entrar a formar parte de un sorteo con interesantes regalos como, fines de semana en distintos hoteles y apartamentos, bonos de 15 euros para comida o cena en uno de los establecimientos participantes, bonos de 15 euros para actividades náuticas, lotes de productos típicos de Ardales y su peso en cerveza.

Más datos en:

www.ardales.es
www.facebook.com/Tapeando en Ardales 2014

XVIII edición de la Fiesta de la Matanza en Ardales (Málaga). El 13 de febrero del 2014.

La localidad de Ardales celebrará este domingo 16 de febrero la XVIII edición de la Fiesta de la Matanza.

A partir de las 12 de la mañana se abrirá en la plaza del pueblo, la tradicional feria de productos de la comarca (stands para la venta de productos agro-alimentarios y artesanales).

Además, tendrá lugar el reparto gratuito de unos mil kilos de productos derivados de la matanza del cerdo como el Morcón, chorizo, callos, morcilla y guisos , todos ellos, regados con vino de la tierra.

En la Esquina de Los Herreros, se acondicionan las instalaciones para llevar a cabo los preparativos de una matanza. Se coloca una mesa con una máquina, que era usada tradicionalmente en el llenado de embutidos, y, un enorme caldero para el proceso de cocción de la morcilla.

 

En este mismo lugar, se elabora en un perol una gran caldereta de cerdo, cocinada con leña de almendro y olivo de la que se repartirán unas 3000 raciones de carne entre los visitantes que se acerquen al municipio.

Yor último, habrá actuaciones musicales a partir de las 17.00 horas que pondrá punto final a la fiesta.

Es una gran oportunidad para conocer cómo se fabricaban las chacinas y sus derivados cárnicos a través de los habitantes del pueblo, quienes recrean el proceso tradicional de elaboración con utensilios tradicionales.