Este año se celebra la 46ª edición de la Feria del Cocido de Lalín , tendrá lugar el próximo domingo 23 de febrero del 2014.
El cocido de Lalín es un plato típico de la localidad y se elabora teniendo como base productos procedentes del cerdo.
Los orígenes de esta feria se remontan al año 1968, cuando varios municipios de la Comarca del Deza se reunieron para preparar una estrategia de difusión y comercialización de los productos relacionados con la gastronomía típica de la comarca. En 1999 fue declarada Fiesta de Interés Autonómico y en el año 2010 Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Además, en Lalín hay todo un mes dedicado a la gastronomía del cocido donde los hosteleros ofrecen a diario este plato a sus comensales. El lema que se utiliza es De San Amaro a San Valentín, Mes do Cocido en Lalín.
En el mes del cocido , este año han participado 24 estableciemientos desde el 14 de enero, Día de San Amaro, hasta el 14 de febrero, Día de San Valentín, abriendo las puertas a este domingo con la celebración del Día Grande .
Este domingo 23 de febrero, se iniciará la fiesta sobre las 10.30 horas, hora en la que se recibirá en la Casa Consistorial al pregonero de este año y se procederá a la lectura del Capítulo General de la Encomienda del Cocido.
A las 12.00 horas tendrá lugar la apertura de la feria y a las 12.45 horas la lectura del pregón desde el Palco Presidencial.
A partir de las 13.15 horas dará comienzo el tradicional desfile de carrozas, charangas y comparsas con la actuación inicial de la Banda de Música de Lalín por las calles del municipio.
Datos en la web oficial:
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